Унікальну соняшникову олію виробляє фермер з Чернігівщини
Гарбузова, рижієва, гірчична, соєва – це далеко не весь асортимент олії, яку може видавити апарат працьовитого фермера. Господар каже, якісний продукт можна отримати з будь-якої культури, де є олійні масла. Та все ж найпопулярнішою олією серед населення залишається соняшникова. Її замовляє більшість селян. Саму ж культуру фермер називає живою валютою. Секрет популярності – у технології Науково доведено: слово «олія» до української мови потрапило від греків. Можливо, за Київської Русі, а може, й давніше: античні амфори для зберігання оливкової олії археологи знайшли у грецьких колоніях на півдні України – в Ольвії та Херсонесі Таврійському. На наших землях олію добували передусім із льону, конопель, рижію та ріпаку. А там, де були букові ліси, били «жир» із насіння буку. ...