Як відомо, у червні цього року поля на півдні України потерпали від сильної посухи. В основному за червень випало всього від 30 до 50% від місячної норми опадів. У той же час, з кінця червня і практично увесь липень країну заливало дощами.

Втім, у Мінагрополітки запевняють, що передумов для дефіциту пшениці немає, хоча урожай цієї культури буде нижче торішнього - на рівні 23 млн тонн проти 26,2 млн тонн за підсумками 2017 року.

Через ймовірне зменшення врожаю зернових, експерти прогнозують подорожчання хлібу вже найближчим часом. У середньому, ціна на буханку хліба підніметься на 10%.

“У структурі собівартості буханця борошно займає 40%. Є ряд факторів, які впливають на його ціну. Цього року це не так низький урожай, як проблеми з його якістю. Пшениця вродила трохи гірше через погодні умови, що склалися влітку та навесні. І якщо ціна пшениці зростатиме (хоча нині є тенденція до її зниження), то підвищуватиметься й ціна борошна, а отже, і хліба”, – пояснює експерт із сільськогосподарських питань Іван Стефанишин

Що стосується Чернігівщини, то на врожай вплинули посушливі травень-червень. У липні, навпаки, поля заливало водою.

Читати також: Зливи затопили поля і загрожують врожаєві. ВІДЕО

Втім на брифінгу у Чернігівській ОДА 24 вересня посадовці Департаменту АПК заявили: на сьогоднішній день вже обмолочено 46% прогнозованих площ, намолочено майже 1,4 мільйона тонн зерна при середній врожайності 42,1 центнера з гектара. Найбільший вал зерна мають хлібороби Ічнянського та Бахмацького районів. Роботи йдуть згідно з планом, навіть більш швидкими темпами, ніж у 2017 році. Тож чиновники виявили упевненість у своєчасному зборі цьогорічного врожаю зерна, якого планують зібрати понад 4 мільйони тонн - як і минулоріч.

Втім, під питанням якість зерна: навіть, якщо врожай непоганий, кажуть експерти, то якість вирощеної пшениці є доволі низькою.

Тому, припускають споживачі, ціна на борошно, а отже й на хліб, побіжить вгору. Крім того, до кінця року може подорожчати газ, вартість якого також є однією із головних складових собівартості хлібу.