Органіка

Таке рішення минулого тижня прийняла комісія Департаменту агропромислового розвитку Чернігівської облдержадміністрації по розгляду заяв та документів для оформлення компенсації витрат, понесених у зв’язку із проведенням та підтвердженням відповідності виробництва органічної продукції та видачею сертифіката відповідності у рослинництві, тваринництві та переробці сільськогосподарської продукції. Уже другий рік поспіль виробники органічної продукції Чернігівщини мають можливість компенсувати витрати, пов’язані із сертифікацією виробництва, за рахунок обласного бюджету. Слід відмітити, що популярність органічного виробництва в нашій області росте. Так, цьогоріч кількість підприємств, що займаються цим видом діяльності, зросла з 14 до 18, або на 28 %. ...

Саме органіку хочуть бачити на своїх прилавлавках європейці. Українці ж мають усі шанси задовольнити ці потреби. Розвиток органічного сільського господарства в Україні розпочався наприкінці 90-х років минулого століття. Уже у 2000-х усе більше фермерів зважуються спробувати сили у вирощувані нішевих культур. До переліку органічної продукції, виробленої в Україні, входять зернові культури (пшениця, ячмінь, овес, жито, гречка) та продукти їхньої переробки (борошно, крупи), бобові культури (соя, горох, нут, люпин), олійні культури (соняшник, ріпак), мед, овочі, фрукти, ягоди та продукти їхньої переробки (повидло, сиропи, соки), сухофрукти, м’ясні вироби (ковбаси, сало, паштет, смалець) тощо. ...