Продукти Харчування

На споживчому ринку області в липні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої знизилися на 0,5%. Найбільше (на 15,3%) подешевшали овочі, на 0,6–2,8% – продукти переробки зернових, рис, сметана, риба та продукти з риби, м’ясо птиці, олія соняшникова, фрукти. Водночас на 33,1% подорожчали яйця, на 0,5–4% – хліб, макаронні вироби, сири, яловичина, свинина, цукор. Алкогольні напої зросли в ціні на 1,9%, тютюнові вироби – на 1,8%. За рахунок сезонних розпродажів взуття стало дешевшим на 6,7%, одяг – на 4,1%. ...

Органічна продукція: що воно є? З 2 серпня 2019 року в Україні введуть у дію вимоги до виробників органічної продукції, які є обов’язковими в ЄС. Український Законі «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини» адаптували згідно Угоди про асоціацію минулоріч. Основна відмінність оновленого документу в посилені контролю над процесом виробництва: від технологій (використання максимально відновлюваних ресурсів, відповідність усіх складових процесу, в тому числі землі та води) до звітності (ведення окремого обліку виробництва). ...

Кілька цікавих фактів про виробництва м’яса в Україні До 2014 року Україні імпортувала більше м’яса, ніж експортувала. Основними покупцями були Росія і Казахстан Виявляється, впродовж останніх чотирьох років скорочується виробництво свинини і яловичини. Втім, експорт українського м’яса зростає. І забезпечує його реалізація курятини. За даними Державної фіскальної служби у 2018 році Україна збільшила експорт м'яса птиці на 21%. Це абсолютний рекорд продажів курятини за всі роки. Тим часом, продаж свинини скоротився у півтора рази. Зокрема «добила» галузь африканська чума свиней. Та й ціна на цей вид продукту майже на рівні європейської. ...

Загалом у Чернігові у галузі виробництва продуктів працюють 2,5 тис. людей, тож свято торкається багатьох чернігівських родин. В основному, харчові підприємства Чернігова забезпечують своєю продукцією внутрішній ринок. Але все-таки є й частка експорту (4% загальноміського експорту, на 6,6 млн дол. США). Найбільші підприємства - ПАТ «Чернігівський молокозавод», ТОВ «Чернігівський хлібокомбінат № 2», ТДВ «Продовольча компанія «Ясен», Чернігівське відділення ПАТ «Сан ІнБев Україна», ПАТ «Чернігівська кондитерська фабрика «Стріла». Крім того, є ще невеликі підприємства та ФОПи, які теж випускають харчову продукцію. ...

Приємно, що у свідомості торгівців молочними продуктами відбулись значні зміни. Тепер молоко пропонується покупцям лише у скляному посуді, а сири у емальованих каструлях. У м’ясному павільйоні також все більш-менш благополучно. Однак ґрунтовної реконструкції потребує сам павільйон, бо приміщення не опалюється. Директор міського ринку Микола Левківський запевнив, що у ході загальної реконструкції буде перебудовано і переобладнано й м’ясний павільйон. Вже навесні почнуться роботи зі встановлення опалення й підведення водогону безпосередньо до робочих місць. ...