Смачно, а чи безпечно?
Нещодавно після відвідин одного зі столичних ресторанів майже двадцятеро людей потрапили до лікарні з отруєнням суші. Тоді столична влада перевірила 83 заклади громадського харчування і в 79 (78%) виявили порушення ветеринарно-санітарного й санітарного законодавства, 28 суб’єктів господарювання (30%) припинили роботу для проведення санітарного дня, ремонту, заміни обладнання тощо. Після цього кількість охочих скуштувати заморських наїдків принаймні в столиці зменшилася. Дехто вирішив почекати осені, мовляв, улітку через спеку продукти псуються швидше, тому краще відмовитися від них. Особливо коли чинний мораторій на перевірки бізнесу. Проте чи справді цей мораторій негативно вплинув на сферу громадського харчування — питання. ...