Традиції

Повітряний салатик Продукти для шести порцій: 2 цибулини, 3 невеликі морквини, 6 яєць, 3 яблука, 150 твердого сиру, 300 г майонезу, 100 г маргарину, 2 гілочки петрушки, половним столової ложки борошна, 1 плавлений сирок «Дружба», 1 столова ложка ікри (для прикрашання). Цибулю нарізати кільцями. Залити окропом. Через 5 хвилин рідину злити. Яйця зварити круто. Охолодити і почистити. Окремо натерти на дрібній терці: білки, жовтки, сиру моркву, яблука без шкірки і сир. ...

За християнським календарем – це ще і день преподобної Меланії Римлянки. У народній традиції обидва празники об’єдналися: Щедрий вечір або свято Меланки. Дивне словосполучення «старий Новий рік» породжене розбіжностями між Юліанським (календарем «старого стилю») і Григоріанським (за яким живе весь світ) календарями. До вечері, як і напередодні Різдва, сідає вся сім'я в новому або в чистому, ретельно випраному одязі. Кожен член родини зі своєю спеціально поміченою ложкою. Після вечері треба обов’язково зайти до сусідів і попросити один в одного пробачення за можливу провину, аби зустріти Новий рік в мирі та злагоді. ...

Настоятель храму святої великомучениці Параскеви-Пятниці (Пятницької церкви Чернігова) отець Мирон розповідає про духовний аспект Різдва Христового, різдвяні традиції та сакральну суть цього великого християнського свята. – Доброго дня, отче Мироне! – Слава Ісусу Христу! – Як на вашу думку, що є Різдво для православного християнина? – Найперше, Різдво – це народження Спасителя, Ісуса Христа. Це день, якого чекали святі праотці. День, якого чекали старозаповітні люди. День, у який мав народитися Спаситель і Відкупитель людства. Тому що до цього дня людство було настільки заглиблене у свій гріх, що без волі Божої, без Його допомоги, самотужки не могло вибратися із безодні власних вад. Тому для християнина Різдво – свято радості, свято спокути своїх гріхів з Божою ласкою. ...

Зернятка куті нагадували сонце, якщо господиня з гарним настроєм і правильно зварила цю обрядову страву. Вважалося, що коли кутя вдалася на славу, – рік неодмінно буде вдалим і щедрим. Стіл зазвичай застеляли білою скатертиною, поклавши під неї та на неї трохи сіна чи соломи (як спомин про народження маленького Ісуса). На рогах стола під скатертину клали також по одній головці часнику, який мав оберігати від хвороби. Окрім того, на одному розі були ще й горіхи, щоб була злагода в родині. Є навіть така приповідка: так любилися, що й горішком ділилися. ...

Крім того, звичай святкувати прихід нового року є в кожній відомій культурі. Саме з цієї причини багато людей прагнуть дізнатися способи, як святкують Новий рік в різних країнах світу. Новий рік в Італії: викидаємо старі речі Святкування Нового року у італійців починається 6 січня. В цей час прямо з вікон викидають різне начиння, давно втратила значення для господарів. Слід бути дуже обережним, гуляючи під вікнами мирних городян. На вас може запросто звалитися праска, столові прилади, набір інструментів і навіть різні меблі. ...

Та просто сидіти за столом не варто, бо пес рухливий, непосидючий і життєрадісний. Любить жарти, веселощі, ігри та розіграші. Правда, фейєрверки і петарди можуть його добряче налякати. Згідно із фен-шуєм, є 6 способів привернути удачу й благополуччя в дім: позбудьтеся від усього зайвого, накупіть цитрусових, додайте фіолетового (вставте весільні фото у рамочки такого кольору чи придбайте білизну лавандових відтінків), загадайте бажання, наведіть лад у сумочці та змініть свій підпис. Мандруйте далеко і близько ...

«Взірець лагідності» і «вчитель стриманості» У тропарі на честь святителя Миколая церква Христова називає його «правилом віри», «взірцем лагідності», «вчителем стриманості», адже все його праведне життя – зразок служіння ближньому. Він роздав нужденним усі свої багатства. Народився Миколай у Малій Азії у ІІІ столітті до Різдва Христового у заможній та побожній родині. Його батьки довго молили бога, щоб послав їм нащадка, і ось їхні мрії стали реальністю. При хрещенні хлопчикові дали ім’я Миколай, що в перекладі з грецької означає переможець народів. ...

У церкві 13 грудня вшановується пам'ять Андрія Первозванного, який належить до числа 12 апостолів Ісуса Христа і також відомий як брат апостола Петра. У переказі сказано, що Андрій народився в місті Віфсаїда недалеко від Галлілейского озера і разом з Петром займався рибальським промислом. Саме Андрій став першою людиною, кого Ісус закликав у учні. Існує безліч ритуалів, які виконувала на Андрія. 13 грудня підходили до колодязя і слухали воду. Якщо вона тиха, значить, зима теплою буде, і навпаки. Часто отриманий результат звіряли з тим же ворожінням, проведеним на Юріїв день. “Галасливу” воду, яка хлюпала і “шептала”, зазвичай брали в будинок і зливали у спеціальні ємності, щоб її “заспокоїти”. ...

Чесний хрест – проти недуг Грецький часослов 1867 року так пояснює походження свята винесення Чесного Хреста: «Внаслідок хвороб, які дуже часто бували в серпні, спрадавна утвердився в Константинополі звичай виносити Чесне Древо Хреста на дороги і вулиці для освячення місць і на відвернення хвороб. Напередодні (13 серпня), виносячи його з царської скарбниці, покладали на Св. Трапезі Великої церкви. Із нинішнього дня і до Успіння Богородиці, звершуючи літії по всьому місту, подавали його потім народу для почитання. Це і є винесення Чесного Хреста». ...

У Києві вирішили відзначити його рекордом – під час флешмобу “Подвійне щастя” зібрали на території ВДНГ величезну кількість близнюків, встановивши рекорд України з присутності одночасно в одному місці найбільшої кількості пар двійнят і близнят. Серед учасників були лише діти до 16 років, повідомляє ТСН. Тим часом у Чернігові на День подвійної радості зібралися майже півсотні пар дітей-двійнят та близнюків. Про це пише УНІАН. Діти пройшли ходою парком, що біля проспекту Миру. Потім свою роботу розпочали різноманітні локації розваг з конкурсами і майстер-класами. За офіційними даними, у 2015 році у чернігівських родинах народилися 39 пар двійнят, 2016 року - 18. ...

Правитель духів і дощів У дохристиянській міфології Перун вважався найвищим і найшановнішим божеством, що насилав блискавки і громи. З прийняттям християнства ці обов’язки виконували вже інші святі. З цього приводу В. Гнатюк писав: «Прикмети Перуна перейшли головним чином на Громовика, Бурівника й Паликопу, з одного, та на святих Іллю, Пантелеймона і Гавриїла з другого боку. Головне місце зайняв по Перуні св. Ілля. Він управляє громами і убиває чортів, управляє духами, градом і урожаями». ...

Зозулі перестають кувати До свята Петра і Павла колись готувалася як до великого празника: білили хати, прикрашали стіни та ікони рушниками, прибирали подвір’я й випікали обрядове печиво (так звані «мандрики»). Ці смаковиті пампушечки, котрі особливо цінувалися селянами, пекли із сиру, замішеного на сметані, борошна і яєць. Сама ж назва походить ніби від того, що мандруючи по світі, апостоли живилися «мандриками». Одна із легенда стверджує, що якось святий Петро вирішив перепочити під кроною дерева. Прилаштувавши поруч торбинку, він заснув. Тим часом непомітно підкралася зозуля, зазирнула в торбину і, побачивши смаковиту мандрику, вкрала її. Але поласувати не змогла: тільки почала їсти – і відразу ж вдавилася. Так Бог покарав нечестиву птаху. Ось чому опісля Петрового дня зозулі перестають кувати. Почути безтурботні зозулині співи після цього свята, за народним віруванням, – лихе віщування. ...

Це – день літнього сонцевороту, що співпадає із християнським святом Різдва Святого Пророка Предтечі і Хрестителя Господнього Івана (за старим календарем – 24 червня). Наші пращури вважали, що саме Бог сонця подарував життя на землі. Відтак Дажбог став прообразом свого покровителя, а тому його річний цикл співпадав з певними ритуальними дійствами. Одне з таких – Купало, котре символізувало найвищий культ Сонця. Пізніше християнство «долучило» до нього свято Різдва Пророка, і так з’явився охристиянізований празник з подвійною назвою – Іван Купало. ...

Свято «Івана Купала» проходитиме в ніч з 6 на 7 липня і розпочнеться з фінальної частини вже Дев'ятого Всеукраїнського спортивного фестивалю «Козацькі розваги - 2017» за участю найсильніших спортсменів міст України. Цього дня також глядачі стануть свідками шоу-програми від Федерації стронгмену України “Стронгмен шоу”. Після нагородження команд богатирів-переможців всіх присутніх чекають виступи творчих колективів міста та обрядове дійство від Чернігівського відділення Союзу українок, під час якого відбудеться запалення великого обрядового купальського вогнища. ...

Соборну літію за загиблими захисниками Батурина в 1708 році та українськими воїнами, що віддали життя, захищаючи Україну на її сході, відправив настоятель Свято-Покровського храму Батурина митрофорний протоієрей отець Роман. На знак пам’яті та шани відбулося покладання квітів до Хреста Героям Оборони Батурина та скульптурної композиції «Гетьмани. Молитва за Україну». Урочистою ходою під звуки «Козацького маршу» учасники заходу перейшли до основного місця проведення свята — Співочого поля біля парку «Кочубеївський». Відкрила свято заступник голови — керівник апарату обласної державної адміністрації Наталія Романова: ...

«Петрувка – на хліб катувка» Побутує кілька цікавих гіпотез стосовно його походження. Одна з них стверджує, що ранньолітній піст начебто встановив Святий Петро (звідси й назва) на прохання жінок, чоловіки яких на сінокосах поїдали всі молочні продукти, що збільшувало сімейний бюджет. Відтак Петро й упросив Павла, котрий завжди тримався чоловічої сторони, запровадити його. Вважали, що цей піст «вигаданий бабами, щоб більше зібрати сира та масла». Тому, що дні дуже довгі, то піст тяжкий. У «це врем'я не має нічого до хліба, а у деяких і хліба нема». Від того й приказка: «Петрувка – на хліб катувка». ...

ПИСАНКИ ЗАЛИВНІ Яйця, желатин, ковбаса, горошок, консервована кукурудза, варена морква, зелень. Як начинку можна брати курятину чи копчене м'ясо, болгарський перець, зелень, креветки, рибу, оливки, білок вареного яйця. Можна використати шкарлупки від яєць, які використали для приготування паски. Для цього треба на тупому кінці проколоти дірочку і витрусити яйце. Можна допомагати тоненькою паличкою. Шкарлупки помити і перевернути дірочками вниз, щоб стекла вода. Начинка для яєць має бути дрібно нарізана (кубиками або фігурно) і яскрава. ...

Важлива складова пасхальних ритуалів – приготування страв. Випікання пасок та писання писанок було священнодійством, під час якого людина духовно й морально оновлювалась, очищалась від грішних думок і намірів – наче по сходинках піднімалась до світлих врат Великоднього Храму. З ЛЮБОВ'Ю І ЛАСКОЮ Перш ніж братися до готування паски, господиня вмивалася і одягалась у чисте вбрання. Тісто місила з побожними думками, відганяючи від себе злість, заздрість і образу. Якщо з кимось була у сварці, обов’язково мирилася, бо під час випікання паски в хаті мали панувати мир і злагода. ...

За стародавнім звичаєм, на світанку цього дня дорослі і діти особливо урочисто миються, але не протягом усього дня, а лише на світанку. Адже саме в цей період вода вважається цілющою. Після цього потрібно сходити на сповідь і причастя. До Чистого четверга будинок повинен бути прибраний. Господині розвішували в будинку рушники, що прикрашають стіни барвистими вишивками. Свічкою, принесеною ввечері з церкви, випалювали зображення хреста на перекладині над входом в будинок. Страсну свічку зберігають до наступного Страсного четверга. ...

Пальмовим гіллям встеляли путь Миряни устеляли перед Сином Божим дорогу пальмовим гіллям. Раділи і співали, сподіваючись, що він виправить все неправедне в світі, ліквідує несправедливість і подарує благополуччя. Звідси й назва – Пальмова неділя. У слов’янських країнах – Вербна, адже на цих територіях пальми не ростуть, а весна настає із цвітінням верби. В Україні теж здавна шанували вербу, яка «щонайскоріше сповіщала прихід весни». Білоруською мовою ця неділя іменується Вербніца, болгарською – Цветніца, сербською – Цвети, словацькою – Квітна (так називають свято і в деяких регіонах нашої країни). ...

А пересічний прихильник березового чи дубового віника, вельми не вникаючи в дебати, квапиться в найближчу чи найулюбленішу лазню за зарядом бадьорості чи позбутися зайвого кілограма ваги. Навіть не здогадуючись, що таке прозаїчне слово «баня» походить від латинського «бальнеум» і у перекладі трактується «прогнати хворобу, біль, сум». Тим більше, не розмірковуючи, хто ж творець цього прекрасного способу відпочити, підлікуватися, змити не лише бруд, а й водночас очистити тіло й душу. З глибини віків ...

В Україні цей празник здавна шанувався. Селяни намагалися не працювати, а стежити за погодою, бо «лютий до березня в гості приїжджає», щоб «на Стрітення зимі з весною зустрітися». Хто кого переборе, то такою, вважали, й буде погода до початку березня. Двобій між старою бабою і дівчиною У народній уяві Зима – це стара баба в полатаному кожушку, приношених шкарбанах та дірявій хустині, поточеній мишами, через дірки якої витикаються сиві пасма волосся. За плечима у неї теліпається зморшкувата напівпорожня торбина, а в руках пощерблене горнятко, наповнене льодом. ...

ВОДА В РІКАХ ХВИЛЮЄТЬСЯ У давнину ще за тиждень до Водохреща парубоча громада чи окремі господарі прорубували на річках ополонки, випилювали з льоду великий хрест, ставили його над ополонкою та обливали буряковим квасом, щоб був червоним. Біля хреста будували з льоду престол. Все це оздоблювали аркою з ялинових або соснових гілок – «царські врата». Вважалося, що опівночі перед Богоявленням вода в ріках хвилюється, хоча вини скуті кригою, і має цілющу силу. ...

«ПОКИНУТИ ТЕПЛИЙ КОЖУХ» По вечері діти проганяють кутю: вибігають з хати і паліччям б’ють знадвору в причільний кут, примовляючи: «Тікай, кутя, із покуття. А узвар іди на базар. Паляниці, лишайтесь на полиці. А «дідух» – на теплий дух, Щоб покинути кожух». Уже геть увечері, як добре стемніє, виносять з хати «дідуха». Несуть його на вигін або в садок і палять (тобто пускають на «теплий дух»). Це – символічне спалення зими, щоб «покинути кожух» (тобто накликати весну). ...